Situació actual de varietats recuperades

Com ja us vaig informar el seu dia en el missatge de presentació, actualment he aconseguit recuperar un total de 43 varietats diferents. Tanmateix, cal dir que en el blog solament hi trobareu 31 varietats publicades, que són les que en data d’avui ja han donat fruit, i que per tant, hem pogut catalogar, contrastar i documentar. Si algú desitja que li complementi la informació publicada o vol rebre informació sobre alguna de les altres varietats no publicades, no dubteu a posar-vos en contacte. Per altra banda, també espero els vostres comentaris en el blog.

Sant Joan de Mata

Varietat: Sant Joan de Mata

ž  Fruit: Molt petit de color groc, cònic i “axatat”.

ž  Collita: Finals de Juny (per Sant Joan).

ž  Carn: Blanca, amb poca conservació i tendència a farinosa.

Cardenal

Varietat: Cardenal

ž  Fruit: Forma “axatada”, de color groc rosat, i algunes presenten ratlles vermelles.

ž  Collita: Setembre.

ž  Carn: Groga, dolça i sucosa.

King Davis

Varietat: King Davis

ž  Fruit: Rodó i “axatat”, i quasi tota ella vermella.

ž  Collita: Primers de Novembre.

ž  Carn: Groga, dolça i sucosa.

Sant Joan

Varietat: Sant Joan

   

ž  Fruit: Forma menuda, “axatada”. Tota ella tacada de color vermell i lleugerament aromàtica.

ž  Collita: Finals de juliol.

ž  Carn: Blanca. Poca conservació, amb tendència a farinosa

Sant Jaume Dolç

Varietat: Sant Jaume dolç

ž  Fruit: Forma “axatada” i cònica, de color groc  ratllat de color vermell. Algunes són quasi totes vermelles.

ž  Collita: Finals de Juliol.

ž  Carn: Blanca, dolça i aromàtica, però amb poca conservació i tendeix a farinosa.

Sucre

Varietat: Sucre

ž  Fruit: Petit, rodó i “axatat”, de color verd groc amb una cara rosada i aromàtica.

ž  Collita: Finals Octubre – Novembre

ž  Carn: Blanca, carnosa i molt dolça.

Sant Miquel

Varietat: Sant Miquel

ž  Fruit: Forma aplanada de color verd groc.

ž  Collita: Novembre.

ž  Carn: Blanca, carnosa i un pel àcida.

Ciri Vermell

Varietat: Ciri Vermell

ž  Fruit: Cònic allargat, de color verd groc amb ratlles fines vermelles de dalt a baix i aromàtic.

ž  Collita: Octubre - Novembre.

ž  Carn: Blanca, sucosa i dolça.

Ciri Verd

Varietat: Ciri Verd

    

ž  Fruit: Cònic allargat, de color verd groc i aromàtic.

ž  Collita: Novembre.

ž  Carn: Blanca, carnosa, sucosa i dolça.

Blanqueta

Varietat: Blanqueta

ž  Fruit: Rodó, de clor groc, amb pell fina i aromàtica.

ž  Collita: Setembre - octubre.

ž  Carn: Consistent i aromàtica.

Gavatxa

Varietat: Gavatxa

ž  Fruit: Rodó aplanat, de color verd groc amb una cara rosada i ratlles vermelles.

ž  Collita: Finals Octubre - Novembre.

ž  Carn: Consistent i dolça, poc aromàtica i en la maduració tendeix a farinosa.

Imperial

Varietat: Imperial

ž  Fruit: Forma “axatada” a cònica, de pell groc verd amb pics petits de color vermell, amb alguna cara rosada i aromàtica.

ž  Collita: Finals de Novembre.

ž  Carn: Forta, sucosa i dolça, amb bona conservació.

Nana

Varietat: Nana

ž  Fruit: Forma rodona, de pell fina de color verd i en una cara presenta ratlles petites de color vermell.

ž  Collita: Octubre - Novembre.

ž  Carn: Consistent, dolça i poc aromàtica, i en la maduració tendeix a farinosa.

Vermella

Varietat: Vermella

ž  Fruit: Forma cònica, de pell fina de color vermell i força aromàtica.

ž  Collita: Octubre - Novembre.

ž  Carn: Bastant consistent, amb bona conservació. La pigmentació de la pell vermella passa dins de la carn.

Camosa Groga Àcida

Varietat: Camosa Groga Àcida

ž  Fruit: Gran, rodó i aplanat, amb pell fina poc aromàtica, de color verd groc amb alguna cara rosada

ž  Collita: Octubre - Novembre.

ž  Carn: Poc consistent, un xic àcida, tendeix a farinosa i amb poca conservació.

Camosa Rosada

Varietat: Camosa Rosada

ž  Fruit: Gros, de forma allargada, amb pell fina de color verd groc, amb una cara rosada i poc aromàtica.

ž  Collita: Octubre.

ž  Carn: Bastant consistent, però quan madura tendeix a tornar-se farinosa.

Corgelada

Varietat: Corgelada

ž  Fruit: Forma rodona i allargada, de color groc verd, de pell fina i amb taques sucoses que sembla que estiguin gelades.

ž  Collita: Primers de Novembre.

ž  Carn: Forta i sucosa, amb bona conservació.

Quadres

Varietat: Quadres

ž  Fruit: Forma rodona, de pell fina de color verd groc, amb una cara rosada vermella, i bastant aromàtica en la maduració.

ž  Collita: Principi de Novembre.

ž  Carn: Molt forta amb molt bona conservació. Quan està molt madura queda arrugada i és quan te més gust.

Morro de Vedell

Varietat: Morro de Vedell

ž  Fruit: Petit en forma de morro, de color groc amb alguna zona rosada, i bastant aromàtica en la maduració.

ž  Collita: Novembre.

ž  Carn: Bastant tova en la maduració i dolça, però tendeix a farinosa.

Manyaga

Varietat: Manyaga

ž  Fruit: Cònic allargat, de pell fina de color groc amb una cara de color vermell (la que ha tocat el sol). Quan madura la pell es torna greixosa.

ž  Collita: Novembre.

ž  Carn: Poc forta, amb bona conservació.

Vinyets

Varietat: Vinyets

ž  Fruit: Rodó i aplanat, quasi tota estriada de color vermell amb nombrosos pics blancs .

ž  Collita: Finals Octubre - Novembre.

ž  Carn: Blanca, forta i dolça, i amb bona conservació.

Agradolç

Varietat: Agredolç

ž  Fruit: Forma rodona lleugerament cònica, de color groc verd amb una cara rosada i ratlles fines de color rosat intens, amb pell fina i aromàtica.

ž  Collita: Finals Octubre - Novembre.

ž  Carn: Blanca consistent, sucosa i dolça, amb bona conservació.

Agra negra

Varietat: Agra negra

ž  Fruit: Forma rodona aplanada, d’un clor granat molt intens amb ratlles negroses i taques de russeting, de pell fina poc aromàtica.

ž  Collita: Finals Octubre - Novembre.

ž  Carn: Blanca, forta, sucosa i àcida, tot i que en madura es torna més dolça. Bona conservació.

Rabada

Varietat: Rabada

  

ž  Fruit: Rodó i aplanat, de color ver – groc i amb una cara rosada o vermella, amb pell fina i aromàtica.

ž  Collita: Finals de Setembre a octubre.

ž  Carn: Blanca, sucosa i dolça, i de mitjana conservació.

Sant Jaume Àcida

Varietat: Sant Jaume Àcida

ž  Fruit: Forma aplanada, amb estries vermelles en la meitat del fruit, amb pell fina i aromàtica.

ž  Collita: Finals Juliol - Agost.

ž  Carn: Groga i àcida.

Cara Bruta Àcida

Varietat: Cara Bruta Àcida

 ž  Fruit: Forma aplanada, de color verd bronzejat, recobert de russeting i poc aromàtic.

 ž  Collita: Finals de setembre – octubre.

 ž  Carn: Groga, àcida i aromàtica. Tendència a esdevenir farinosa al llarg de la conservació

Foto dels conreus de pomeres antigues de la primera meitat del s. XX a la Vall d'Arbúcies

Us adjunto una fotografia de tal i com eren els conreus a la Vall d’arbúcies ara fa més o menys us seixanta anys. Concretament aquesta fotografia és de la finca de La Caseta d’en Felix, finca de la meva propietat, on actualment hi tinc el Pomari, on estic recuperant les pomes antigues. En ella es pot observar el munt de pomeres que hi havia hagut a la propietat, un exemple clar dels cultius que hi havia hagut a la Vall durant la primera meitat del segle XX.

Camosa Verda

Varietat: Camosa Verda

ž  Fruit: Allargat de color verd, amb russeting a la part superior, de pell fina i poc aromàtica.

ž  Collita: Novembre.

ž  Carn: Forta i sucosa en la maduració, amb tendència a la farinosa.

Carabruta Petita Dolça

Varietat: Carabruta Petita Dolça

  

ž  Fruit: Forma aplanada, amb pell de color bronze recoberta de russeting i tacada de color vermell.

ž   Collita: Finals de setembre – octubre. Bona conservació, sense tendència a farinosa.

ž  Carn: Groga, dolça i aromàtica.

Sang de Llebre

Varietat: Sang de Llebre

 ž  Fruit: Rodones, i algunes més allargades. D’un color vermell intens, i a finals de setembre molt aromàtiques.

 ž  Collita: Finals de setembre – octubre.

 ž  Carn: Blanca, forta i molt dolça. Algunes amb clapes gelades. Bona conservació, amb tendència a farinosa.

Verd Donzella

Varietat: Verd Donzella

 ž  Fruit: Rodó aplanat, amb pell fina poc aromàtica, de color verd groc. Algunes queden rosades d’una cara.

 ž  Collita: Finals de setembre – octubre.

 ž  Carn: Blanca, forta, sucosa i dolça. Algunes presenten clapes gelades en l’interior. Bona conservació.