ARBUTIAE EXPOSA POMES DE L'EMILI EN LA FIRA DE TARDOR I DEL BOLETS D'ARBÚCIES 2013

El passat mes d'octubre a Arbúcies es va celebrar la Fira de Tardor i del Bolet d'Arbúcies 2013. Dins de la Fira, en Josep Montsant, d'ARBUTIAE, productor de productes ecològics de la Vall d'Arbúcies, va muntar una parada de venda dels seus productes, en la qual, va exposar una petita mostra de les pomes de l'Emili. Us adjunto un parell de fotografies de la seva parada, i també l'adreça del seu blog per qui desitgi consultar-lo:

http://arbutiae.blogspot.com.es/

 

 

 

Article publicat a l’apartat d’Opinió del DIARI DE GIRONA del 13/11/2013

El passat dia 13 de novembre de 2013, en el Diari de Girona, en l’apartat d’Opinió, el meu amic i conegut Agustí Casanova Masferrer,  va publicar un article titulat “EL POMARI DE L’EMILI SOMS”. En ell destaca el mèrit de l’Emili en haver recuperat pacientment pomes i plantes. Des d’aquí vull donar-li les gràcies per difondre el meu treball, i per això, tot seguit us adjunto l’article, el qual us recomano que llegiu:

Entrevista a Ràdio Sant Celoni

El passat 11 d'octubre, Ràdio Sant Celoni, 107.7 FM, va emetre l'entrevista del Pomari de L'Emili, que va fer Joan Bonada dins el programa "Una finestra al Baix Montseny", el qual és un magazine amb entrevistes i informacions del Baix Montseny i de Catalunya, i que s'emet els divendres de 9 a 10 del vespre.

Tot seguit us adjunto l'enllaç on podreu escoltar: L'entrevista del Pomari de l'Emili

POMERES DE SANT JAUME DOLÇ 2013

Com que ara feia dies que no actualitzava el blog, avui us adjunto un parell de fotografies, fetes la primera setmana d'agost, de les pomeres de Sant Jaume Dolç, que aquests any feien molta patxoca. Us recordo que aquesta varietat de poma, és una varietat molt primerenca, la qual es sol collir a finals de juliol principis d'agost, que te una carn blanca, dolça i aromàtica, però amb molt poca conservació, ja que de seguit tendeix a quedar farinosa, tal i com us detalla la seva fitxa.

Ciri Groc

Varietat: Ciri Groc

ž  Fruit: De forma troncocònica, de color groc i rosada d’una cara, de grandària mitjana a gran.

ž  Collita: Octubre - Novembre.

ž  Carn: Blanca i forta, de gust dolç i amb bona conservació.

Reineta de Reinetes Gris

Varietat: Reineta de Reinetes Gris

ž  Fruit: Aplanat, recobert tota ella de russeting i de color groguenc daurat.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Consistent, poc àcida i fina de gust i amb bona conservació (molt semblant a la Reineta Gris).

Llistada (Arbúcies)

Varietat: Llistada (Arbúcies)

ž  Fruit: Cònica i “Axatada”, de color groguenc i vermell, amb ratlles més fosques.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Groguenca, poc dolça, poc aromàtica i amb poca conservació

Vermella Cua Llarga

Varietat: Vermella Cua Llarga

ž  Fruit: Petit i “Axatat”, tacada tota de color vermell i amb la cua llarga.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Blanca, forta, dolça, un xic àcida i amb bona conservació.

Eugènia

Varietat: Eugènia

ž  Fruit: “Axatada”, de color verd, groc i rosat, amb alguna petita ratlla vermella.

ž  Collita: Octubre.

ž  Carn: Dolça, forta, aromàtica i bona conservació.

Reineta Gris

Varietat: Reineta Gris

ž  Fruit: Aplanada i tacada de russeting tota ella.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Sucosa i forta, amb gust dolç i bona conservació.

Marge

Varietat: Marge

ž  Fruit: Cònic “axatat”, de color rosat groc.

ž  Collita: Octubre.

ž  Carn: Sucosa i forta, amb gust dolç i bona conservació.

Martina

Varietat: Martina

ž  Fruit: Petit i “axatat”, de color verd groc i una mica ratllada de color rosat.

ž  Collita: Octubre.

ž  Carn: Groguenca, dolça, consistent i bona conservació.

Ull de Nespra

Varietat: Ull de Nespra

ž  Fruit: “Axatada”, de color verd groc, tota ella pigada i amb russeting al voltant de la cua.

ž  Collita: Octubre.

ž  Carn: Groga, dolça, amb un punt àcid i bona conservació.

La Vella del Vimeners

Varietat: La Vella del Vimeners

ž  Fruit: “Axatat”, de color verd groc i amb una cara tacada de vermell.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Blanca, sucosa, dolça i amb bona conservació

Corgelada (Can Jordà)

Varietat: Corgelada (Can Jordà)

ž  Fruit: “Axatat” de color verd groc, amb algunes tapes de russeting.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Blanca, sucosa, un xic àcida, i amb la polpa que sembla tocada pel fred.

Pic de Pedrís

Varietat: Pic de Pedrís

ž  Fruit: “Axatat” de color verd groc i espurnejada tota ella de vermell.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Blanca, dolceta, lleugerament aromàtica i poc consistent.

Camosa Groga Dolça

Varietat: Camosa Groga Dolça

ž  Fruit: Cònic “axatat” de color groc, amb russeting al voltant de la cua, i algunes un xic rosades d’una cara.

ž  Collita: Finals de Setembre - Octubre.

ž  Carn: Blanca, dolça,  aromàtica i  amb bona conservació.

Pomes del Revent

Varietat: Pomes del Revent

ž  Fruit: Cònic allargat, tacada i ratllada de vermell, amb russeting al voltant de la cua.

ž  Collita: Finals de Setembre - Octubre.

ž  Carn: Groga, consistent, sucosa, una mica àcida, poc aromàtica i  amb bona conservació.

Llistada del Vimeners

Varietat: Llistada del Vimeners

ž  Fruit: Cònic allargat, rosada i lleugerament ratllada.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Groga, consistent, dolceta, poc aromàtica i amb bona conservació.

Camosa Groga

Varietat: Camosa Groga

ž  Fruit:  Cònic “axatat”, molt gros i algunes rosades d’una cara.

ž  Collita: Setembre - Octubre.

ž  Carn: Groga, sucosa, un xic àcida i molt consistent, amb molt bona conservació.

Ciri Primerenc

Varietat: Ciri Primerenc

ž  Fruit: Forma cònica “axatada”, de color verd groc i rosada per una cara (la del Sol).

ž  Collita: Setembre.

ž  Carn: Blanca, poc consistent i amb poca conservació.

 poc consistent i amb poca conservació.

Moscatella

Varietat: Moscatella

ž  Fruit: “Axatada” a cònica, de color groc amb ratlles vermelles.

ž  Collita: Juliol

ž Carn: Groguenca, dolça, amb un aroma i gust especial, amb poca conservació.

 

El programa de Ràdio Girona "Espai Cuina", de Pep Palau, entrevista l'Emili Soms

"Era l'any 1933 que els meus avis ja venien pomes dels prats de dall del Montseny". Així ha titulat l'entrevista que ha fet Ràdio Girona en el programa "Espai Cuina" de Pep Palau, dedicat al Pomari de l'Emili Soms d'Arbúcies. Podeu escoltar l’entrevista en el següent enllaç: Entrevista Ràdio Girona , i llegir els comentaris d'aquesta entrevista a l'article publicat al Blog de Ràdio Girona, anomenat Un jubilat d’Arbúcies recupera pomeres antigues .

L’Emili als estudis de la SER. Foto: J.C.

Les pomes de l'Emili a la Fira Orígens d'Olot

El passat 10 i 11 de novembre es va celebrar a Olot la Fira Orígens, Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat, la qual és un esdeveniment en el que els productors i els productes amb distintiu d’origen són els principals protagonistes. Es tracta d'una fira dinàmica i participativa on el visitant pot aprendre dels tallers que fan reconeguts professionals, tastar els productes que ofereixen els expositors o comprar directament al productor.

Dins les activitats de l'aula de cuina de la Fira, Víctor Trochi, xef del Restaurant les Magnòlies d'Arbúcies, va presentar "Tots els sabors de la poma a la cuina dolça". En aquest taller, l'Emili, va col.laborar aportant una petita mostra de les varietats de pomes recuperades en el seu pomari de salvaguarda. Podeu trobar en el següent enllaç la resenya que va fer en Víctor en el blog del Restaurant les Magnòlies: http://www.lesmagnolies.com/blog/?p=402.

Per altra banda, també vull destacar el comentari que va fer d'aquest taller el crític gastronòmic Philippe Regol en el seu blog, del qual també us adjunto l'enllaç: OBSERVACION GASTRONOMICA 2

Els alumnes de Cicle Superior de l'Escola Doctor Carulla d'Arbúcies visiten el Pomari de L'Emili

Els alumnes de Cicle Superior de l'Escola Doctor Carulla d'Arbúcies en motiu de la setmana cultural, i aprofitant que el tema era "els productes de proximitat", van visitar el Pomari de l'Emili el passat mes d'octubre.

L'Emili va explicar als alumnes una mica d'història sobre les pomeres que hi havia hagut a la Vall d'Arbúcies i, perquè i com s'ha dedicat a recuperar i preservar les diferents varietats que hi havia. També, els va preparar una exposició de les diferents varietats de pomes recuperades fins a l'actualitat, i els hi va explicar les seves característiques. Finalment, els va convidar a fer un petit tour pel pomari i els va ensenyar com s'empeltava una pomera. Podeu veure el vídeo de la visita que va gravar l'escola a la següent adreça: https://www.youtube.com/watch?v=ffu1bAzHvwg .